Гранатовый браслет (салат)
1-й слой мелко нарезаное отварное мясо (нежирное)
2-й слой мелко нарезаный репчатый лук слегка сбрызнутый уксусом
3-й слой мелко нарезаный кубиками отварной картофель (можно на крупной терке )
4-й слой на крупной терке натетое зеленое яблоко лучше кисленькое
5-й слой на крупной терке натереть яица лучше без желтков
6-й слой гранатом плотно обсыпать всю поверхность салата
Позвольте внести дополнение. Чтобы салат напоминал браслет, до начала выкладвания слоев, в центр блюда ставится перевернутый стакан. После укладки всех слоев, стакан аккуратно вынимается.Оставшиеся слои салата, с отверстием после выемки стакана, и будут напоминать браслет.Кроме того, слои промазываются майонезом,кроме верхнего слоя гранатовых зерен.Сообщение от maria
Если жизнь повернулась к тебе задом, пни её и начни новую...
Все слой смазать хорошенько майонезом, этот салат заменил нам оливье
а на горячее наше любимое блюдо "мясо по французки"
мясо нарезать пластиками разложить на противне чтобы закрыло всю поверхность нарезать лук кольцами покрыть всю поверхность мяса им, поперчить посолить на лук плотненько уложитькартофель нарезать кружками натереть сыр сверху так чтобы он когда расплавится образовал "крышку" и все смазать майонезем чтобы сыр не сгорел и в духовку до готовности.
на "Мясо по-французски" всегда хорошо отбиваю мясо, солю-перчу, выкладываю лук, поливаю майонезом. Только под конец приготовления тру сыр. Кортошки не даю вообще. Мясо - телятинка.
А еще неплохо мяско заранее замориновать в майонезе, тогда оно вообще получается сочным и нежным...
Моим гостям понравился сицилийский салат: замариновать лучок, порезать соломкой красный и желтый перец, корнишоны и черные оливки - порезать кружочками, 1 б. красной фасоли, маринованые грибочки (или копченая колбаска), зелень, соль, перец по вкусу, заправить оливковым маслом.
Ранее я здесь писала рецепт Мяса Хе. Недавно готовили, но вместо мяса брали куринные желудочки. Вкус получается еще более интереснее.
ЛЬВИЦА (21.10.2009)
А я на Новый год делаю салат КВБ (который всегда бывает), но не с мясом или колбасой, а с вареными кальмарами. И обязательно огурцы только свежие. Тогда салат получается вроде бы и тот Который Всегда Бывает, но все же совсем другой - нежный и легкий.
А блюда типа селедка под шубой и мимоза готовлю с немного более трудоемкой технологией. Правда мне так легче. Я все продукты тру на терке, но не мисочку, а после раскладываю слоями, а прямо на праздничное блюдо. Терка 4-стенка. Сверху сквозь неё смотрю на блюдо и натираю необходимый продукт, а майонез обязательно в маленьком пакетике, чтобы можно было тонюсенький уголочек отрезать и тоньше тонкого струйкой нарисовать на каждом слое кружева. Тогда и шуба и мимоза получаются нежные, воздушные, кружевные.
Эльтон, спасибо огромное, сколько лет уже готовлю и мимозу не любила из-за того что майонез надо размазывать ложками-лопаточками, а все равно все налипает.
Теперь слоеные салаты будут почаще)))
спасибо еще раз за способ майонезирования)))
Эльтон (22.10.2009)
Ваши права
Ответить с цитированием